新鮮產品腐爛，保質期短。低溫可以減少新鮮產品的氧化反應。在某種程度上，冷鏈運輸是生鮮產品的“生命線”。冷鏈的核心不是“冷”，而是“恒溫”。事實上，冷鏈是一個溫控供應鏈，在適當的溫度和濕度控制下管理貨物的流通過程。
　　隨著電商平臺的快速發展，生鮮電商也占據了較大的市場份額，不斷吸引各大電商公司參與競爭，花卉行業就是其中之一，生鮮食品迫切的問題就是冷鏈運輸物流配送。
　　生鮮產品在運輸過程中容易丟失和變質，在很大程度上造成浪費，這也是生鮮物流亟待解決的問題。冷鏈運輸是生鮮物流業的核心競爭力。
　　由于冷鏈運輸的溫度要求，與常溫物流系統相比，冷鏈物流運輸要求更高，更復雜，需要更高的投資成本，導致國內冷鏈物流發展緩慢。
　　由于運輸和配送系統的不匹配和缺乏專業性，在多個流通環節的運輸中，生鮮產品的損失率仍然相對較大。據文獻記載，我國物流運輸中花卉的損失約為30%，而長途運輸中的損失略高，而一些發達國家的損失率僅為2%左右。
　　因此我國的冷鏈運輸發展還有很大的空間，事實上，物流行業趨向更專業的發展和規劃，如果你還有任何問題，歡迎繼續聯系我們。
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