鹵制肥腸殺菌鍋 鹵味鴨高溫殺菌鍋豬肉的價(jià)格一直居高不下，那我們就吃雞肉、鴨肉吧，反正一樣都是很好吃的，相比雞肉我更喜歡鴨肉，像是烤鴨或者是鹵味鴨，咬上一口，肉質(zhì)肥瘦相間，香嫩的鴨肉和外表酥軟的皮結(jié)合在一起，每一個(gè)香味分子都在口中嘣開。為了能讓各地都吃到這樣的美味，商家會(huì)選擇將產(chǎn)品做成真空包裝的，鹵制肥腸殺菌鍋經(jīng)過我們的高溫殺菌鍋殺菌之后，能夠?qū)⒈Ｙ|(zhì)期延長到半年到一年間，能夠讓各地都能夠吃到鹵味鴨的美味。
鹵制肥腸殺菌鍋 鹵味鴨高溫殺菌鍋產(chǎn)品特點(diǎn)
1、水浴式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌 牛奶、鹵制肥腸殺菌鍋酸奶乳制品殺菌鍋、高溫高壓殺菌釜。
傳統(tǒng)殺菌裝備會(huì)出現(xiàn)殺菌食品會(huì)出現(xiàn)控制不穩(wěn)定的狀態(tài)，或者操作過于復(fù)雜，對(duì)操作人員的技能要求更高，現(xiàn)在新式研發(fā)的殺菌鍋提高了對(duì)工作要求的嚴(yán)格控制，使得作業(yè)過程更加簡單，高壓滅菌鍋，程序設(shè)置一步到位，蒸汽滅菌鍋，適合一般操作人員作業(yè)。設(shè)備的常見的一些故障能通過系統(tǒng)自動(dòng)感受感知，自動(dòng)提示，有利于維護(hù)和維修工作。

　　那么，在需要對(duì)殺菌鍋進(jìn)行轉(zhuǎn)移運(yùn)送，或者暫時(shí)性不需要使用，需要將殺菌鍋儲(chǔ)存起來時(shí)，以方便到另一生產(chǎn)場地使用或著下次使用，需要做一些必要的清理和保護(hù)工作。