展會(huì)名稱(chēng)：第26屆中國(guó)（北京）餐飲食材展覽會(huì)

暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

展會(huì)地點(diǎn)：北京?中國(guó)國(guó)際展覽中心（朝陽(yáng)館）

同期活動(dòng)：

火鍋食材及供應(yīng)鏈展

聚焦食材標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、零售化、產(chǎn)業(yè)化

餐飲食品包裝包材

聚焦包裝新模式、新技術(shù)、新材料、新設(shè)計(jì)

北京預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)

展會(huì)規(guī)模：

800 展商

60000 專(zhuān)業(yè)觀眾

50000平方米展示面積

餐飲標(biāo)準(zhǔn)化食材展

火鍋麻辣燙勒標(biāo)準(zhǔn)化食材：牛羊豬肉及毛肚等附件；蝦蟹魚(yú)等海鮮類(lèi)；貢丸、牛肉丸等丸子類(lèi)； 筍、海帶、藕、土豆等蔬菜類(lèi)；蘑菇、香菇等菌菇類(lèi)；腐竹魔芋絲等豆制品。

鹵味熟食類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化食材：雞鴨鵝、牛肉及牛附件、小龍蝦、鴨脖、鎖骨、鴨胗、花生、藕、海帶、豆腐干、藤椒 花椒各種調(diào)味料；

快餐團(tuán)餐類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化食材：調(diào)理品、半成品、米面粉類(lèi)、蔬菜類(lèi)、拌菜類(lèi)、面食糕點(diǎn)類(lèi)；
燒烤類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化食材：羊肉、雞排、雞腿、雞翅、雞柳、里脊肉、火腿腸、各種丸子；
咖啡飲品類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化食材：牛奶、糖漿、咖啡豆、茶葉茶包、茶乳品、植脂末、果味粉、奶精、濃縮果漿等原物料；
烘培甜品類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化食材：面粉類(lèi)、淀粉類(lèi)、膨脹劑類(lèi)、膠質(zhì)類(lèi)、油脂類(lèi)、糖鹽類(lèi)、奶油、香料、雞蛋、裝飾件等；
調(diào)味品、調(diào)味料、調(diào)味汁、半成品調(diào)理包：釀造類(lèi)、腌菜類(lèi)、鮮菜類(lèi)、干貨類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、食品添加劑、各種醬汁、半成品、水煮加熱調(diào)理包等。

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；

餐飲外賣(mài)餐盒、外賣(mài)筷子、紙巾、無(wú)紡布袋、餐廳瓷器、碗勺杯子、牙簽、桌面擺設(shè)；