近年來，我國農產品加工業快速發展，是國民經濟中最具成長活力的產業之一。2005-2012年間，我國農產品加工業產值年均增幅超過19%，2012年年產品加工業產值超過15萬億元，占工業總產值的18%，已成為國民經濟基礎性、戰略性及支柱性產業和現代農業主體。為不斷推動產業轉型升級，促進農產品加工業健康發展，第十五屆高交會農業部展區將以“科技創新促農產品精深加工產業發展”為主題，專題展示我國農產品加工業的發展現狀、自主創新成果，宣傳農業科技政策，促進農業科研成果轉化。

　　第十五屆高交會農業部展區位于8號館，總面積1600平方米，為歷年參展面積最大、內容最廣、項目最多。共有中國農科院、中國水產科學研究院、中國熱帶農業科學院、中國農學會、廣東省農科院、山東省農科院、湖北省農科院、安徽農業大學、南京農業大學、以及深圳農科集團、北京四季大通農業發展有限公司等農產品加工企業等28家單位，攜帶368個項目參展，此外，農業部展區還將首次組織大型成套設備進行現場互動演示。為進一步擴大農業展區影響力，提高展示交易效果，農業部科教司和農產品加工局還將于11月16-17日組織部屬三院、大專院校等科研單位、投融資機構和農產品加工企業，圍繞“科技創新促農產品精深加工產業發展”開展研討交流，為解決科研對農產品加工產業提供科技支持等問題探討新思路、新方法，解決企業技術難題，增強企業創新能力，促進農產品加工技術成果轉化、推廣和應用。