鹵蛋高溫殺菌鍋 年糕水浴式殺菌鍋雙層水浴的殺菌鍋是上下兩個罐體，我們廠家的都是一樣大小的，這樣使用起來上罐的水足夠下鍋使用，殺菌起來水流能夠穿透產品的每個角落。像是許多袋裝，肉制品，蛋制品的都是需要水浴式殺菌的，因為這種殺菌方式才更加的徹底，像是鴨蛋，客戶通常都會選擇雙層水浴式殺菌鍋，鹵蛋高溫殺菌鍋因為這樣殺菌出來的鴨蛋出油量也大，深受消費者喜愛。

鹵蛋高溫殺菌鍋 年糕水浴式殺菌鍋設備特點：1熱水儲存在上罐.產品升溫階段非常迅速　2完全被水浸沒.溫度能從全方位滲透到產品中　3整個過程中避免了產品與空氣接觸.釜內不存在空氣冷團.優化的循環水系統.保證釜內熱分布均勻　4通過控制蒸汽的進出來控制反壓力.避免了壓力峰值.大大降低了包裝材料的破壞　5平滑溫和但快速的冷卻.避免了產品的熱沖擊和蒸煮異味的產生　.6升溫時.熱量以最快的速度滲透到產品.確保達到所需要的殺菌效果.最快的達到所需的F值　鹵蛋高溫殺菌鍋7由于旋轉強迫對流.包裝內部不存在冷點.同樣適合于粘度較高的產品　8產品全部被水浸沒產生浮力.大大減輕了產品包裝的摩擦與碰撞　9加熱過程中旋轉攪拌產品.防止包裝物溫度過高.避免破壞容器和外層產品在加熱過程中的分層.沉淀現象　鹵蛋高溫殺菌鍋10能確保有最理想的傳熱效果.高溫短時間的滅菌能提高效率.處理更過的產品.