粽子高溫殺菌鍋 豆干殺菌釜殺菌鍋上次來了一個做粽子的客戶，他之前從別的廠家里面買了一個殺菌鍋，這次來我們廠家是考察粽子鍋和重新上臺殺菌鍋，從交談之后發(fā)現(xiàn)客戶其實對于殺菌鍋了解的并不多，當時是買了一個噴淋式殺菌的，其實做粽子的用雙層水浴式殺菌zui好，之前有我們的客戶反映過用蒸汽式殺菌或者是噴淋式殺菌出來的粽子容易出現(xiàn)袋子變曲曲的現(xiàn)象，而且殺菌時間長，所以想要選擇一個合適的殺菌方式，合適的殺菌設備，粽子高溫殺菌鍋還是要選擇一家專業(yè)的廠家。

粽子高溫殺菌鍋 豆干殺菌釜殺菌鍋1. 殺菌鍋工作原理為保證更均勻的熱量分布和F值，公司生產(chǎn)的殺菌鍋，冷水提前在A殺菌鍋內(nèi)加熱到需要的溫度，B殺菌鍋內(nèi)裝入待殺菌產(chǎn)品，熱水通過熱水泵從A鍋注入B鍋內(nèi)，短時間就能達到所需殺菌溫度，B殺菌鍋內(nèi)的熱水通過熱水泵循環(huán)，使鍋內(nèi)溫度在殺菌過程的所需階段始終保持非常穩(wěn)定，保證了F值的變化，避免蒸煮過度等現(xiàn)象。B鍋殺菌、保溫的同時，A鍋內(nèi)再裝入殺菌貨物，B鍋保溫結(jié)束通過熱水泵將熱水倒入A鍋，A鍋升溫、保溫，同時B鍋開始降溫，降溫完畢降溫水排出、取出貨物、再裝入貨物，A鍋保溫結(jié)束熱水裝入B鍋、B鍋升溫、保溫，A鍋降溫、排降溫水、取貨、裝貨。A、B兩鍋周而復始。2. 完美的壓力控制我公司生產(chǎn)的壓力平衡系統(tǒng)對含氣包裝的產(chǎn)品殺菌至關重要，粽子高溫殺菌鍋尤其是在升溫或降溫階段，需要準確的壓力控制，對鍋內(nèi)壓力進行合適調(diào)整，以便使其微大于包裝內(nèi)的壓力。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。
3. 恒溫穩(wěn)定設備主體配備厚度保溫層，減少了熱量散發(fā)。