肉干設(shè)備，牛肉干全套加工設(shè)備

我們有整套牛肉干生產(chǎn)線設(shè)備，全套加工手撕牛肉干生產(chǎn)線機(jī)器廠家，牛肉干是我國(guó)傳統(tǒng)的大眾化食品，隨著時(shí)間的推移和技術(shù)水平的提升，其加工工藝和風(fēng)味一直革新，通過腌制調(diào)味、高溫烘干等方法，成品牛肉干色澤棕紅，分風(fēng)干牛肉干、五香牛肉干、麻辣牛肉干等口味，其生產(chǎn)時(shí)間大大縮短，能源得到節(jié)約，且工藝要求不高，成本較低。目前，牛肉干生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)開始實(shí)現(xiàn)，牛肉干市場(chǎng)發(fā)展前景遠(yuǎn)大。

牛肉干設(shè)備牛肉干加工工藝
選肉→分割→浸泡→初煮制→切制→復(fù)煮制→烘烤→檢驗(yàn)→包裝→入庫

牛肉干設(shè)備鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中，牛肉干全套加工設(shè)備既可縮短腌漬時(shí)間，又使腌漬劑分布均勻，牛肉干全套加工設(shè)備大大提高了肉制品的品味和出品率。手動(dòng)鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬，使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。