生產預制菜的機器-小型預制菜加工設備連鎖餐飲企業發展的核心支點是中央廚房，于是，越來越多的餐飲經營者，把目光轉向中央廚房。不管是連鎖餐飲企業，還是零售企業，建立中央廚房的價值主要體現在:降低成本、減少人力、節能高效，統一產品口感。如果您對中央廚房還不是很了解，不知道如何搭配設備，這個您放心，我們會根據您的加工產品以及產量和廠房面積為您設計搭配設備以及擺放，所以還在等什么，快來本公司進行考察吧。小型預制菜加工設備

生產預制菜的機器夾層鍋整體結構主要是:1、固定式：主要由鍋體和撐腳組成;2、可傾式：主要由鍋體和可傾架組成 3、攪拌式：主要由鍋體和攪拌裝置組成。夾層鍋鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。 夾層鍋支腳分別是：(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。

生產預制菜的機器夾層鍋技術性能：
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼，夾套、支架碳鋼、外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等（立式結構）。
8、可傾式夾層鍋體最大可傾轉90?，傾轉方式為手動式翻轉。小型預制菜加工設備
注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。

生產預制菜的機器夾層鍋安裝步驟：1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。2、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產使用3、進氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。

生產預制菜的機器標準化能保證餐飲企業提供的菜品口味一致，還能降低成本,并有效控制食品安全問題的發生，而中央廚房可以將人為因素對菜品的影響控制在更小范圍內。諸城市林本機械是一家專業生產中央廚房生產線的生產廠家，本公司多年來秉承"品質至上、誠信經營"的生產服務宗旨，深受廣大新老客戶喜愛。小型預制菜加工設備