嘔吐毒素（DON）是常見的糧食毒素之一，因其引起的典型癥狀是采食量降低，所以這類毒素又叫飼料拒食毒素。它是一種真菌毒素，在自然界中廣泛存在，主要污染小麥、大麥、燕麥、玉米等谷類作物，也污染糧食制品，如面包、餅干、麥制點心等。另外，在動物的奶、蛋中也會有DON殘留。嘔吐毒素的化學性能非常穩定，一般不會在加工、儲存以及烹調過程中被破壞，對人類及動物的健康構成了威脅，特別是對免疫功能具有明顯的影響。在生產、貿易過程中，利用糧食毒素檢測儀即可快速檢測糧食、食用油、調味品、飼料中的多種真菌毒素含量。

DON是小麥中的細菌衍生出的有害代謝產物，因豬吃了這種有害物后嘔吐不止而被發現。人食用后，會導致厭食嘔吐、腹瀉發燒、反應遲鈍等中毒癥狀。這種毒素對中國谷物類原料的污染相當普遍，其次是油籽類原料。并且，不同動物對嘔吐毒素的敏感程度不同，斷奶仔豬尤其敏感。在糧食質量安全檢測中，糧食毒素檢測是非常重要的一環。糧食毒素檢測儀則是重要快速檢測儀器，能夠自動分析有效卡、無效卡，具有操作簡單、數據導出方便等優點，適用于養殖場、食品加工、檢驗檢疫等領域。TPZJ-II型糧食毒素檢測儀可檢測黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、伏馬毒素、T2毒素、黃曲霉毒素M1，應用范圍廣泛。

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