提起火鍋相信很多人就會流哈喇子的，基本上每個人都喜歡火鍋，好吃的火鍋應該就是四川重慶的火鍋了，他那里的火鍋是很出名的，他們那里不光火鍋好吃，他們的火鍋蘸料也是很好吃的，一般來說帶辣椒油的會保存的時間長一些，但是里邊帶一些肉丁保存的時間就會短一些，這個時候就要用到高溫殺菌鍋了，經過我們高溫殺菌鍋殺菌的醬料，它的保質期會長一些，保質期長了，客戶的銷路也就打開了，然而醬料的包裝都是不同的，有袋裝的還有玻璃瓶裝，包裝方式不同它的殺菌方式也是不同的，想要具體的了解您可以來咨詢我們。

熏雞殺菌鍋 方便面調料殺菌鍋 驢肉腸殺菌鍋的基本原理：
1.在傳統蒸汽殺菌釜的本質基礎上增加了風機和風道。
2.殺菌釜內可注入壓縮空氣，利用風機對殺菌釜內蒸汽和空氣進行強制循環，充分混合，消除冷點，達到良好的熱分布效果。
3.工藝流程： 
1、當產品進入殺菌釜并關閉好釜門后，開啟蒸汽閥門和排氣，向殺菌釜內注入蒸汽，此時風機不啟動；
2、當溫度達到100度以上，釜內大部分空氣排除后，關閉排氣閥，繼續通入蒸汽并開啟風機進行升溫和殺菌；
3、當殺菌結束后進入冷卻階段，冷卻階段分為微冷階段和全冷階段，微冷階段風機處于開啟狀態，當到達全冷階段后，風機關閉，直到冷卻工藝要求的溫度。

熏雞殺菌鍋 方便面調料殺菌鍋 驢肉腸殺菌鍋殺菌特點：
不同殺菌形式的全自動殺菌鍋也適應于對不同種類產品的殺菌。其中全水浴式殺菌適合于罐頭和玻璃瓶；蒸汽殺菌更適合于馬口鐵；水淋式和水汽混合殺菌幾乎可以應用到各種產品，水淋式更適合于軟包裝和PV盒裝，水汽混合殺菌更是可以適合于特種產品的殺菌；而且帶熱交換器的水淋式和水汽混合殺菌可以節約很多水資源和熱能量，尤其是水汽混合殺菌。