面粉加工真空和面機 油條火燒大容量攪面機揉面機

和面機主要適用于各種面制品的加工，根據面食產品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。自動和面機模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。和面機操作方便，自動化程度高。整機采用不銹鋼材料制作，符合現行有關食品衛生標準。

本機采用獨特的攪拌方式，兼有和面、揉面、醒面三大功能，和出的面不用放置，不用醒面，出面即可使用。

真空和面機特點：　

1、本機主體采用優質不銹鋼制造。

2、采用獨特的結構，密封件和軸承更換更方便容易。

3、和面過程在真空負壓下拌和，使面粉中的蛋白質在更短時間、更充分的吸收水分，形成更佳的面筋網絡,面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到更佳狀面團呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀，敦化狀態佳。

4、吃水率高,大大降低了產品的生產成本，本機吃水率在38％～55％時均可正常和面。

5、采用PLC控制，功能強，可根據工藝設定和面時間和真空度。

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