奶酪設(shè)備全套奶酪生產(chǎn)設(shè)備 奶酪罐 奶酪缸

奶酪槽是在干酪加工時用來放置半成品的槽,一般將 殺菌后冷卻的牛乳注入干酪槽后進(jìn)行干酪的調(diào)配、凝乳、升溫?cái)嚢琛⑴湃榍濉⑶兴榧欲}等工藝,由液態(tài)的牛乳變成固態(tài)的干酪塊。

主要特點(diǎn)
1、加熱和攪拌牛奶并保持在一個準(zhǔn)確的溫度以加入發(fā)酵劑和凝乳酶
2、凝結(jié)時保持在某個溫度
3、切割和復(fù)原凝乳
4、加熱和逐漸地?cái)嚢璨?zhǔn)確地“燙洗”凝乳
5、保持更高的溫度，并進(jìn)一步攪拌
6、處理凝乳”
7、抽取乳清
8、批次式生產(chǎn)
9、數(shù)字顯示槽內(nèi)物料的溫度
10、攪拌器停止/啟動和變速控制

奶酪設(shè)備全套奶酪生產(chǎn)設(shè)備 奶酪罐 奶酪缸