煙熏產(chǎn)品在現(xiàn)在人們的生活中都有一種頗具特色的傳統(tǒng)食品，其具有獨特的風(fēng)味

和良好的儲藏性。煙熏的豆干可以做成:熏干炒肉，辣椒炒豆干，還有就是四川

臘豆干煙熏豆腐干，多味豆干等。東北的紅腸，南方的風(fēng)干腸，臘腸，香腸，早

餐腸，沿海地區(qū)的熏制五香臘魚、鰱魚、羅飛魚片,三文魚,像我們北方的熏雞。

風(fēng)干雞，等等都是使用到咱家的煙熏爐。

咱家的煙熏爐有:蒸煮，煙熏，上色，烘干，排濕等功能。主機框架夾層均填充

進(jìn)口的耐高溫硅酸鋁氈，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能環(huán)保。編程是電腦版

觸摸屏控制版，可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)。

操作非常簡單。

作用:

1、性能。煙熏原料為果木木屑，糖類,小米。大米等可以根據(jù)工藝在原料里面添

加一些別的佐料,產(chǎn)生濃郁的煙熏香味，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)的煙熏工藝。

2、發(fā)色性。產(chǎn)生的煙霧在爐內(nèi)自上而下，由內(nèi)而外均勻的附著在產(chǎn)品上，使煙熏

的產(chǎn)品顏色鮮亮，金黃，達(dá)到誘人的效果，引起人們的食欲。

3、除味性。通過煙熏可以去除羊肉之膻氣味，魚肉的腥味等改善食品質(zhì)量。

4、結(jié)皮性。煙熏過的產(chǎn)品可以產(chǎn)生結(jié)皮效果,使肉制品表層產(chǎn)生一層薄薄的膜。

能防止水分和油脂外溢。從而改善食品的感官美。

5、防腐性。本品具有殺菌和抗氧化的作用，能使煙熏的產(chǎn)品延長儲存期和保鮮期

現(xiàn)在環(huán)保查的這么嚴(yán)，買一臺這樣的環(huán)保機器不會有污染，還可以免去傳統(tǒng)的煙

熏方法帶來的煙霧困惑。

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