大功率斬拌機的好處，春秋125變頻斬拌機，大電機斬拌機（壹三八、六三64、六七七二）大功率的斬拌機，是斬切寵物肉糜食品，火鍋食材必須的機器，因為斬拌機功率越大，斬切輕快，肉質(zhì)蛋白乳化效果好，不糊刀，刀軸不容易發(fā)熱，連續(xù)工作不會因為電機溫度升高而跳閘，也不會把漿料攪的溫度升高而半熟化，影響口感。這就是為什么一些老板依靠價格選擇了便宜的斬拌機，但是產(chǎn)品做的一塌糊涂的原因。

為什么斬拌機電機功率越大，設(shè)備勁越大，越好用呢？對于肉糜，大豆分離蛋白來說，斬切之后黏度比較高，所以說市面上便宜的斬拌機，功率小的斬拌機根本就加工不了這些產(chǎn)品。使用之后操作工人就感覺老牛拉破車，直接使不上勁。更不要提產(chǎn)品質(zhì)量了。所以說，做食品加工選擇合適的斬拌機非常關(guān)鍵。

選一臺設(shè)備勁大、諸城好的斬拌機，斬切肉糜，魚糜，大豆分離蛋白的斬拌機就選春秋斬拌機。

就拿制作黏性大的魚糕魚丸魚豆腐用的125斬拌機來說吧。山東諸城春秋生產(chǎn)的125斬拌機具體配置，跟其他廠家不一樣的地方吧。明白人來到諸城之后，從機器的整體做工上就分辨的出來哪家孬與好。機器運行穩(wěn)定的125斬拌機4條支腿都是四平八穩(wěn)的直接放在平整地面上的。一些震動超差，刀軸、軸承配合不夠精密的斬拌機，4條支腿下面都有4個橡膠皮輪子，這4個皮輪子的作用就是增加機器與地面的摩擦力，防止機器震動跑偏。春秋公司的125斬拌機直接放在地面上，不需要增加地腳螺栓固定，也不需要4條支腿加皮輪子。

再看斬刀與斬鍋之間的間隙，春秋125斬拌機刀鍋間隙都是1.0mm，其他品牌的125斬拌機刀鍋間隙約為1公分，差距和氣之大。這樣做出來的產(chǎn)品，火鍋料啦，魚豆腐啦，千頁豆腐啦，其凝膠性和乳化性都不行，相同配方，不同機器出來的效果差別很大。

大功率斬拌機的好處，春秋125變頻斬拌機，大電機斬拌機，勁大的斬拌機，諸城好的斬拌機，春秋寵物食品斬拌機。看一個斬拌機廠家品牌質(zhì)量怎么樣，主要看其產(chǎn)品庫存量，銷量，運行穩(wěn)定性，型號齊全度。如果一個廠家能夠生產(chǎn)大型200斬拌機、330斬拌機的廠家，其生產(chǎn)的小型40、80、125這些斬拌機質(zhì)量性能都是靠譜的。

大功率斬拌機的好處，春秋125變頻斬拌機，大電機斬拌機，諸城好的斬拌機，春秋寵物食品斬拌機。選擇斬拌機，萬萬不可圖便宜，很多價位較低的斬拌機，可以說就是一個花架子，根本滿足不了產(chǎn)品制作要求。有些便宜的斬拌機使用不到3個月就震動的稀碎。