蛋白是多種植物蛋白質經特殊工藝生產加工，拉絲蛋白是形成的具有近似肌肉纖維質感的高密度纖維狀植物蛋白。產品符合食品安全要求，營養成分高，絲狀結構，口感柔筋有嚼勁，可安全取代各類動物肉。

生產流程：

配料--混料--蛋白分子結構重組--產品成型--切斷--調味

 配料：

如果選用拌粉機進行原料的混合，則需要人工提前將原料按配方比例搭配好；如果選用智能原料處理系統則無需人工配料，設置好參數，原料系統可對原料進行稱重、配料、混合，必要時還具有粉碎功能。

混料：

攪拌機和智能原料處理系統都可完成混料的任務，小產量生產線可配置拌粉機；大產量生產線可以使用智能處理系統，不僅節省人工還更高效。

蛋白質分子結構的重組：

原料中植物蛋白的分子結構在擠壓機的高溫、高壓和剪切力作用下被破壞并重新組裝成類似于肉蛋白的結構

冷卻定型：

將熔融狀態的蛋白質材料冷卻并形成特定形狀的固體

調味料：

根據需求制作不同口味的人造肉制品