切肉塊機控制磁鐵則安裝在防護罩上，磁控開關處短路狀態，刀片用特殊鋼材制造，經久且。可將帶骨的肉類一次切割成條，再次切割成塊，使用方便。

凍肉切塊機可直接切割未經解凍的各類凍肉，減少了緩化的時間，避免了整塊肉在緩化過程中營養成分的流失，是肉制品加工過程中的設備。本機吸取了國內外同類產品的技術，并結合我國實際加工工藝研制生產。具有，投入小，生產。

整機均采用不銹鋼制造，刀片采用合金制造，刀刃鋒利，切削效果好。該機適用于多種肉類模塊凍肉切斷、分割，也適用于速凍湯圓中的速凍油的切割。生產過程無需解凍，可直接將凍肉塊切斷、分割，大大降低了用戶生產過程中 的制冷費用，保證了肉質不受二次污染和損耗，肉的營養成分不會損失，味道鮮美。

我公司生產的凍肉切塊機，鮮肉切塊機主要適合各種禽類、魚類、剁塊加工及各種不規則凍肉肉塊，熟肉加工，適合微凍產品，切割溫度在7℃到-10℃之間，根據需要可以切成條狀、塊狀、段狀、丁狀。