一、產品簡介

  高粘度蜜餞蒸煮夾層鍋 蒸汽夾層鍋 蜜餞也稱果脯，古稱蜜煎。中國民間糖蜜制水果食品。流傳于各地，歷史悠久。以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放于蛋糕、餅干等點心上作為點綴。隨著時代的進步，產品的需求量越來越大，傳統的制作已經跟不上現代的需求，因此使用全自動夾層鍋制作更省時更力。現在就簡單介紹一下夾層鍋。

   鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，根據行星運動原理研制而成,使攪拌器與夾層鍋鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，鍋內無攪拌死角，同時具有不粘鍋特性，非常適合加工辣椒醬，火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。

二、產品特點

   高粘度蜜餞蒸煮夾層鍋 蒸汽夾層鍋 安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能40，燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣、電加熱。